George V de l'Alma

Saumon fumé ou jambon de Pays

Tortilla, cheddar, guacamole

Gratinated with garlic butter

Avocado and grapefruit

Croutons and slices of cucumber

Balsamic emulsion

With dill

Cos lettuce, chicken, parmesan cheese, croutons, Caesar dressing

Mixed leaf salad, tomatoes, eggs, toast, honey and goat's cheese rolls, wallnuts

Mixed leaf salad, gambas, pan fried foie gras, smoked duck breast, green asparagus

Mixed leaf salad, rolls and skewer of marinated beef, crunchy vegetables and ginger

Mixed leaf salad, tomatoes, gambas, avocado, grapefruit, cucumber

Mixed leaf salad, marinated salmon, salmon tartare, gambas, avocado, cream of chives

Arugula salad, tomatoes, mozzarella di buffala, candied tomatoes, melon, parmesan cheese Country ham, pine nuts

Fresh and marinated

Arugula salad, parmesan, candied tomatoes, country ham, capers

Olive oil, mixed vegetables, green asparagus

Fries

Fries

Fries

Ham & cheese

Bearnaise sauce.

With parsley and garlic (according on delivery)

Ginger, soy sauce, crunchy vegetables

With herbs

Mozzarella Di Buffala, aragula salad, candied tomaoes

± 1,1Kg

± 600g

± 400g

Bearnaise,green pepper or BBQ

Fresh fries, mash potatoes, rice, salad, spinach or fresh green beans

Mango chutney

Bearnaise

With herbs

Gratinated mozzarella, country ham

Butter sauce

Cream of chives

With crustacean cream

Mash potatoes, rice or salad

Fresh green beans, spinach or fresh fries

Jambon et fromage

Jambon, fromage, pommes de terre

Frites

Frites

Frites

With honey

Fig jam

Morbier / St Nectaire / Goat cheese

Roquefort, St Nectaire, Salers, Goat cheese and Morbier

With or without wipped cream

Seasonal coulis

Bourbon vanilla

Coconut, mango, rum-raisin, whipped cream

Strawberry, raspberry, whipped cream

Vanilla ice cream, rum-raisin, rum, whipped cream

Pear sorbet with Poire William liquor

Lemon sorbet with vodka

Melon sorbet, fresh melon, melon liquor

Saumon fumé ou jambon de Pays

Tortilla, cheddar, guacamole

Gratinés au beurre d'ail

Avocat et pamplemousse

Façon tartare

Croûtons et lamelles de concombre

Crème de ciboulette

Roulés par nos soins

Asperges vertes / tartare de saumon / gaspacho tomates, concombre

Basilic et pesto

Bien pour deux

Romaine, poulet, parmesan, croûtons,sauce caesar

Salade mélangée, tomates, œufs, toast et nems de chèvre au miel, noix

Salade mélangée, gambas et foie gras poêlé, magret fumé, asperges vertes

Salade mélangée, nems et brochette de bœuf marinés, julienne de légumes croquants, gingembre

Salade mélangée, tomates, gambas, avocat, pamplemousse, concombre

Salade mélangée, saumon mariné, tartare de saumon, gambas, avocat, crème de ciboulette

Roquette, tomates, mozzarella di buffala, tomates confites, melon, parmesan, jambon de pays, pignons de pin

Basilic

Frais et marinés

Tomates séchées, parmesan, jambon cru, roquette, câpres

Huile d'olive, poêlée de légumes, asperges vertes

Frites

Frites

Frites

Jambon et emmental

Jambon, emmental, pommes de terre

Au beurre d'herbes

Béarnaise

Selon arrivage

Gingembre, sauce soja, légumes croquants

Mozzarella, roquette, tomates confites

+/- 1.1Kg

+/- 600 g

+/- 400 g

Béarnaise, poivre vert ou barbecue

Frites fraîches, purée, riz, salade mélangée, épinards ou haricots verts frais

Chutney de mangue

Béarnaise

Mozzarella gratinée, jambon cru

Beurre blanc

Coupé au couteau, crème de ciboulette

Sur son risotto croustillant

Crème de crustacés

Purée, riz ou salade

Haricots verts frais, épinards, frites fraîches

Jambon et fromage

Jambon, fromage, pommes de terre

Frites

Frites

Frites

Au miel

Confiture de figues

Morbier / St Nectaire / Chèvre

Roquefort, St Nectaire, Salers , Chèvre et Morbier

Coco, mangue, rhum-raisin, crème fouettée

Framboise, fraise, fruits rouges, coulis de fruits rouges, crème fouettée

Glace vanille, rhum-raisin, rhum, crème fouettée

Sorbet poire arrosé de poire Williams

Sorbet citron, vodka

Sorbet melon, melon frais, liqueur de melon

Rosso, bianco, rosato

Lanson, Brut

Coupe Lanson, verrines sucrées

Pur jus de yuzu

Maté frais fraîchement infusé au citron ou à l'orange

Vanille, chocolat, café

Hors d'âge 25 ans

Rémy Martin

Perle Noire

Martini Rubino, Martini Bitter, Bombay Dry

Liqueur St Germain, Martini Prosecco, eau gazeuse

Vodka Grey Goose, liqueur St Germain, citron vert, eau gazeuse

Bombay Dry, Chambord, confiture de fraise, sirop de violette, jus de cranberry, citron

Rhum Bacardi, purée de fruits rouges, citron vert, menthe, jus de cranberry, crème de balsamique

Rhum Bacardi, menthe, citron vert, sucre de canne, fruit de la passion

Vodka Eristoff, Malibu, grenadine, ananas

Vodka Eristoff, menthe, cranberry, Chambord

Jus de pomme, jus de citron vert, sirop orgeat, limonade

Jus mangue, jus abricot, purée de fraise, sirop de grenadine

Jus d'orange, jus d'ananas, sirop de vanille, lait de coco

Menthe fraîche, cranberry, sirop de violette

Mélange de fruits frais mixés

Red Label

Black Label

Hors d'âge 25 ans

Blanc, brun

Gran reserva 15 ans

Boulard Pays d'Auge

Perle Noire

DK Richard

Perle Noire

Verveine, Camomille, Tilleul

Vanille-caramel, Grand Earl Grey, thé vert Sencha, Ceylan O.P, fruits rouges, Jardins de Darjeeling, vert jasmin

Rosso, bianco, rosato

Lanson, Brut

Coupe Lanson, verrines sucrées

Pur jus de yuzu

Maté frais fraîchement infusé au citron ou à l'orange

Vanille, chocolat, café

Hors d'âge 25 ans

Rémi Martin

Perle Noire

Martini Rubino, Martini Bitter, Bombay Dry

Liqueur St Germain, Martini Prosecco, eau gazeuse

Vodka Grey Goose, liqueur St Germain, citron vert, eau gazeuse

Bombay Dry, Chambord, confiture de fraise, sirop de violette, jus de cranberry, citron

Rhum Bacardi, purée de fruits rouges, citron vert, menthe, jus de cranberry, crème de balsamique

Rhum Bacardi, menthe, citron vert, sucre de canne, fruit de la passion

Vodka Eristoff, Malibu, grenadine, ananas

Vodka Eristoff, menthe, cranberry, Chambord

Jus de pomme, jus de citron vert, sirop orgeat, limonade

Jus mangue, jus abricot, purée de fraise, sirop de grenadine

Jus d'orange, jus d'ananas, sirop de vanille, lait de coco

Menthe fraîche, cranberry, sirop de violette

Mélange de fruits frais mixés

Red Label

Black Label

Hors d'âge 25 ans

Blanc, brun

Gran reserva 15 ans

Boulard Pays d'Auge

Perle Noire

DK Richard

Perle Noire

Verveine, Camomille, Tilleul

Vanille-caramel, Grand Earl Grey, thé vert Sencha, Ceylan O.P, fruits rouges, Jardins de Darjeeling, vert jasmin

Domaine de Joÿ, "Elixir" (moelleux)

JM Crochet

Pascal Jolivet

Ladoucette

Domaine Chanson, Hauts-Marconnets

Côte Presqu'île par Minuty

Domaine de l'Hermitage

By Ott

Vic

Les granges de Beaulieu

Pinot noir

Château des Tours

E. Guigal

Bouland "Corcelette"

Haut-Madrac

Grand Ricombre

Domaine Berger Rive

Château Haut Baradieu

Les Granières de la Nerthe

L'Héritage de Chasse-Spleen

Magnien "Vieilles Vignes"

Pruiner Bonheur "Les 3 Follots"

Château Tour Léognan

Connétable de Talbot 2012/2014 Sd du Ch.Talbot