George V de l'Alma

Mayonnaise maison

Mayonnaise maison

6 Huîtres de Cancale, 4 langoustines, 6 crevettes

Selon arrivage

Confiture de figues

Bien pour deux, raviolis de crevettes, gambas tempura, nems

Bien pour deux

Romaine, poulet, parmesan, croûtons, sauce Caesar

Salade mélangée, tomates, œufs, toast et nems de chèvre au miel, noix

Wok de légumes, bœuf mariné, quinoa, nems, gingembre, choux chinois

Wok de légumes, quinoa, gingembre, choux chinois

Salade mélangée, saumon mariné, langoustines, crevettes, crème ciboulette

Salade mélangée, tomates, haricot vert, roquefort, fois gras, magret fumé

Frais et mariné

Copeaux de parmesans

Sauce curry

Crème parmesan

Jambon et fromage

Jambon, fromage et pommes de terre

Beurre maître d'hôtel

+/- 1.1 Kg

+/- 400g

+/- 350g

Confiture de figues

Fabrication maison, crème fraîche

Glace vanille, caramel beurre salé

Coco, mangue, rhum-raisin, chantilly

Glace vanille, rhum-raisin, rhum, chantilly

Glace citron, vodka

Sorbet poire arrosé de poire Williams

Rosso, bianco, rosato

Lanson, Brut

Coupe Lanson, verrines sucrées

Pur jus de yuzu

Maté frais fraîchement infusé au citron ou à l'orange

Vanille, chocolat, café

Hors d'âge 25 ans

Rémy Martin

Perle Noire

Martini Rubino, Martini Bitter, Bombay Dry

Liqueur St Germain, Martini Prosecco, eau gazeuse

Vodka Grey Goose, liqueur St Germain, citron vert, eau gazeuse

Bombay Dry, Chambord, confiture de fraise, sirop de violette, jus de cranberry, citron

Rhum Bacardi, purée de fruits rouges, citron vert, menthe, jus de cranberry, crème de balsamique

Rhum Bacardi, menthe, citron vert, sucre de canne, fruit de la passion

Vodka Eristoff, Malibu, grenadine, ananas

Vodka Eristoff, menthe, cranberry, Chambord

Jus de pomme, jus de citron vert, sirop orgeat, limonade

Jus mangue, jus abricot, purée de fraise, sirop de grenadine

Jus d'orange, jus d'ananas, sirop de vanille, lait de coco

Menthe fraîche, cranberry, sirop de violette

Mélange de fruits frais mixés

Red Label

Black Label

Hors d'âge 25 ans

Blanc, brun

Gran reserva 15 ans

Boulard Pays d'Auge

Perle Noire

DK Richard

Perle Noire

Verveine, Camomille, Tilleul

Vanille-caramel, Grand Earl Grey, thé vert Sencha, Ceylan O.P, fruits rouges, Jardins de Darjeeling, vert jasmin

R.my Martin

Domaine de Joÿ, "Elixir" (moelleux)

JM Crochet

Pascal Jolivet

Ladoucette

Domaine Chanson, Hauts-Marconnets

Côte Presqu'île par Minuty

Domaine de l'Hermitage

By Ott

Vic

Les granges de Beaulieu

Pinot noir

Château des Tours

E. Guigal

Bouland "Corcelette"

Haut-Madrac

Grand Ricombre

Domaine Berger Rive

Château Haut Baradieu

Les Granières de la Nerthe

L'Héritage de Chasse-Spleen

Magnien "Vieilles Vignes"

Pruiner Bonheur "Les 3 Follots"

Château Tour Léognan

Connétable de Talbot 2012/2014 Sd du Ch.Talbot